कैंसर से बचाने के साथ ही कॉलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार हैं दालें, जानें इनके गजब के फायदे

दालें पोषण जगत में असली सुपरहीरो मानी जाती हैं। हालांकि, कई लोग खासकर बच्चे अक्सर दाल खाने में नखरे करते हैं। अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं, तो आज हम आपको बताएंगे दाल के कुछ ऐसे फायदों के बारे में, जिन्हें सुनकर आप इसे तुरंत अपनी डाइट का हिस्सा बना लेंगे।

डायबिटीज में फायदेमंद

दालों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो उन्हें हेल्दी ब्लड ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को बनाए रखने में सहायता करती है। इससे डायिबटीज के मरीजों से खास रूप से फायदा मिलता है।

कैंसर का खतरा कम करे

दालों में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जो हार्मोन से संबंधित कैंसर, जैसे ब्रेस्ट और प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम में मदद कर सकते हैं।

वजन घटाने में सहायक

दालों में कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है। साथ ही यह कॉम्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और फाइबर में उच्च होते हैं, जिससे कम धीरे-धीरे पचती है और आपको देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। साथ ही यह शरीर में मौजूद एनर्जी को भी धीमी गति से बर्न करती है। इसके अलावा इसमें मौजूद आयरन पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करता है, जो मेटाबॉलिज्स को बढ़ावा देती है।

कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करे

दालों में हाई डाईटरी फाइबर कंटेंट कब्ज और डायवर्टीकुलर डिजीज जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों से राहत पाने में मदद करता है। साथ ही इसे डाइट में शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है।

कार्बन फुटप्रिंट कम करें

दालों का चयन न केवल हमारे स्वास्थ्य के लिए, बल्कि हमारे वातावरण के लिए भी फायदेमंद है। दलहन नाइट्रोजन-स्थिर करने वाली फसलें हैं, जिसका अर्थ है कि वे प्राकृतिक रूप से मिट्टी को समृद्ध करती हैं, जिससे सिंथेटिक फर्टिलाइजर की जरूरत कम हो जाती है। ऐसे में दालों को अपनी डाइट में शामिल करने से कार्बन फुटप्रिंट करने में भी मदद मिलती है।